مصنع الكولاجين
|
تفاصيل المنتج:
شروط الدفع والشحن:
|
| اسم المنتج: | الجيلاتين البقري لمنتجات اللحوم | الأصل: | جلد الأبقار |
|---|---|---|---|
| مظهر خارجي: | قطعة صلبة أو مسحوق مصفر خفيف | CAS رقم.: | 9000-70-8 |
| قوة الهلام: | 80-240 بلوم ز | رماد: | ≤2٪ |
| فوائد: | حماية البروتينات في اللحوم | تطبيق: | اللحوم ومنتجات المخابز |
| تسليط الضوء: | مسحوق الجيلاتين العضوي,ومسحوق الجيلاتين النقي |
||
مسحوق الجيلاتين البقري الحلال يستخدم في منتجات اللحوم لحماية البروتينات
الجيلاتين البقري الحلال هو المنتجات الرئيسية لشركة Beyond Biopharma.تنتج شركتنا الجيلاتين البقري من جلود وجلود الأبقار الغذائية ، الجيلاتين غني بالأحماض الأمينية والبروتينات المختلفة.تتراوح قوة الهلام من 80 إلى 240 جرامًا ، ويمكن أن تصل اللزوجة إلى 6-15 درجة.يتميز الجيلاتين بمعدل رغوة ممتاز ، لذلك فهو يستخدم على نطاق واسع في العديد من الصناعات الغذائية مثل الحلوى والوجبات الخفيفة والهلام وحساء صفار البيض ومنتجات اللحوم.
مواصفات الجيلاتين البقري الغذاء الصف:
| العناصر | اساسي | نتيجة | أساليب |
| اللون | أصفر فاتح أو أصفر | أصفر فاتح | --------------------- |
| رائحة | عادي | عادي | --------------------- |
| ذوق | عادي | عادي | ------------------------ |
| نسيج | حبيبات مجففة | حبيبات | ------------------------ |
| هلام | 180-240 BLOOM.G | 200 بلوم | 6.67٪ عند 10 درجات مئوية لمدة 18 ساعة |
| لزوجة | 3.5 ميجا باسكال. ± 0.5 ميجا باسكال | 3.6 ميجا باسكال | 6.67٪ عند 60 درجة ماصة كاميرا |
| رطوبة | ≤12٪ | 11.1٪ | 24 ساعة عند 550 درجة مئوية |
| نسبة الرماد | ≤1٪ | 1٪ | قياس الألوان |
| الشفافية | ≥300 ملم | 400 ملم | 5٪ محلول عند 40 درجة مئوية |
| قيمه الحامضيه | 4.0-6.5 | 5.5 | الحل 6.67٪ |
| SO2 | ≤ 30 م | 30 م | التقطير-اللودوميتر |
| معدن ثقيل | ≤ 30 م | 30 م | الامتصاص الذري |
| أرسينيك | <1 م | 0.32 م | الامتصاص الذري |
| بيروكسيد | غائب | غائب | الامتصاص الذري |
| التوصيل | يمر | يمر | الحل 6.67٪ |
| نفخة | يمر | يمر | الحل 6.67٪ |
| لا يتحلل في الماء | <0.2٪ | 0.1٪ | الحل 6.67٪ |
| إجمالي عدد البكتيريا | <1000 / ج | 285 / ز | EUR.PH |
| بكتريا قولونية | الغياب 25 جرام | غائب | ABS / 25G |
| CLIPBACILLUS | الغياب 25 جرام | غائب | EUR.PH |
| سالمونيلا | الغياب في 25 غرام | غائب |
EUR.PH |
لماذا الجيلاتين قادر على حماية البروتينات في اللحوم؟
يتم تصنيف البروتينات في منتجات اللحوم إلى بروتينات قابلة للذوبان في الماء ، وبروتينات قابلة للذوبان في الملح ، وبروتينات صلبة ، مما يضفي إحساسًا جيدًا على منتجات اللحوم.ومع ذلك ، بعد فترة طويلة من المعالجة ، سيتم تغيير طبيعة البروتين ويتحلل.إذا كان احتباس الماء في منتج اللحوم ضعيفًا ، فسيحدث فقد البروتين ، وسوف تتأثر النكهة بشكل كبير ، وسوف يتم تجفيف منتج اللحوم بسهولة وتقلصه.يمكن أن تتفاعل العلكة الصالحة للأكل مع الجزء القطبي للبروتين ، ويمكن دمج البروتين بشكل فعال في نظام الهلام الذي يتكون من العلكة الصالحة للأكل ، ويمكن أن يؤدي تأثير احتباس الماء إلى زيادة ملمس الفم ومرونة منتج اللحوم.
دور الجيلاتين الصالح للأكل في منتجات اللحوم
الجيلاتين هو بروتين حيواني نقي يمكن استخدامه كمكمل طبيعي لمنتجات اللحوم.تركيبة ، استحلاب ، استقرار وخصائص التبلور تجعله مكونًا مثاليًا لمجموعة متنوعة من منتجات اللحوم والأسماك واللحوم.
وظيفة الاحتفاظ بالماء من الجيلاتين الصالح للأكل
نظرًا لأن الجيلاتين يمتص الماء بقوة ، فإن إضافة الجيلاتين يمكن أن تزيد من قدرة اللحم على الاحتفاظ بالماء.
كعامل تصوير للحوم
كعامل تصوير لتغطية سطح منتجات اللحوم
يمكن استخدام غراء الطعام كعامل تصوير لتغطية سطح اللحم.يستخدم عادة مع الأحماض والمواد الحافظة وما إلى ذلك. يمكن أن يشكل طبقة واقية على سطح الطعام لحماية اللحوم من الأكسجين والكائنات الحية الدقيقة.أو الحفظ أو العطر أو التزجيج.
تفاصيل سريعة عن تطبيق الجيلاتين الصالح للأكل للحوم والمخابز
| اسم المنتج | جيلاتين Bvoine صالح للأكل |
| أصل الجيلاتين | جلود الأبقار والجلود |
| CAS رقم | 9000-70-8 |
| اللون والمظهر | قطع جيلي صفراء إلى صفراء قليلاً |
| قوة الهلام | 80-240 بلوم ز |
| رطوبة | ≤14٪ |
| تطبيق | منتجات الحلويات مثل العلكة أو الحلويات |
| مدة الصلاحية | 3 سنوات |
| التعبئة | 25 كجم / كيس ، 500 كجم / منصة نقالة.20MT / 40 'حاوية |
| القدرة على التوريد | 50 طن متري / شهر |
التعبئة : نظرًا لأن الكثافة الظاهرية عالية ، فإن عبواتنا القياسية عبارة عن 25 كجم من الكولاجين معبأ في كيس بلاستيكي مغلق.
البعد : تحتوي البليت الواحدة على حوالي 500 كجم ، ويمكن للحاوية الواحدة 20 قدمًا تحميل 10 طن متري
طريقة الشحن: الشحن الجوي والبحري متاح. لدينا شهادة نقل سلامة من مسحوق الجيلاتين لكل من الشحن الجوي والشحن البحري.
سياسة العينة: يمكننا توفير 50-100 جرام متاحة لأغراض الاختبار.عادةً ما نرسل العينات عبر حساب DHL ، إذا كان لديك حساب DHL ، فيرجى إبلاغنا بحساب DHL الخاص بك حتى نتمكن من إرسال العينة عبر حسابك.
خدمة العملاء : لدينا فريق مبيعات مخصص للتعامل مع استفسارك عن السعر وطلب العينة.ستتلقى ردًا من فريقنا لمدة لا تزيد عن 24 ساعة بعد إرسال استفسار.
ميزة سهولة التصنيع لدينا:
1. لقد شاركت الشركة المصنعة لمسحوق الجيلاتين لدينا في إنتاج الجيلاتين لأكثر من 10 سنوات.إنها واحدة من أوائل الشركات المصنعة للجيلاتين في الصين.
2. مرفق الإنتاج لدينا لديه ورشة عمل GMP ومختبر مراقبة الجودة الراسخ.
3. تصنيعنا لديه قدرة إنتاجية كبيرة ونحن نخزن كمية معقولة من المخزون والتي يمكن أن تضمن التسليم الفوري.لقد اجتزنا متطلبات حماية البيئة من قبل الحكومة المحلية.
4. زودنا الجيلاتين للعملاء في جميع أنحاء العالم ، واكتسبنا سمعة طيبة.
اتصل شخص: Eric Lee
الهاتف :: +8613636378924
